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預備食材

4人份
  1. 竹筍 2 個
  2. 蛤蜊 18 個
  3. 帶骨雞肉切塊 600 克
  4. 乾香菇 5 朵
  5. 枸杞 一小把
  6. 薑片 5 片
  7. 些許

料理步驟

  1. 1

    備好食材,竹筍切厚片,乾香菇泡水

  2. 2

    泡軟的香菇太大朵可以切半,雞骨肉汆燙過去雜質

  3. 3

    將所有食材放入鍋中(除了蛤蜊、枸杞外),加水蓋過食材多一些

  4. 4

    為了節省瓦斯就先放電鍋煮,外鍋放一米杯的水量

  5. 5

    電鍋跳起後,再移至瓦斯爐,開火放入蛤蜊與枸杞,煮至蛤蜊都開後即完成

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阿智
阿智 @kaichee12
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