材料全攪拌一起，太黏加粉太感加水，建議用噴的加避免加過多。揉至光滑

靜置30分鐘發酵（第一次發酵），用濕的紗布蓋住。發酵完成後揉成長條型切分揉圓。

進電鍋放架子，一顆墊一張烘焙紙，電鍋加熱第二次發酵15分鐘。

第二次發酵後電鍋加一杯水，鍋蓋留縫隙蒸，跳起悶10～15分鐘。