阿母滷的三層肉超香, 沒有什麼撇步, 就是蒜頭、醬油多放些, 蒜苗來一根, 適量冰糖, 放到電鍋慢慢燉... 女兒賊回娘家, 為的就是這一鍋, 大口扒飯狼吞虎嚥, 就算吃到胃脹不舒服, 也要滿足一下, 不變的好味道, 孕含著母親對我們的愛~^^

常見的滷肉是放紅蔥酥提香，這次使用帶膜蒜頭🧄也很香啊⋯⋯😝

#一起來烹飪家常便飯菜有這一道下飯料理，就如：阿孫邊吃邊說好吃😋還比👍😄

用好醬油滷肉，只要40分鐘就能做出入味、好吃的滷五花肉，你知道滷肉讓肉Q彈的秘訣是什麼嗎？一起來看看。訣竅提示更多料理食譜請見台灣源味本舖：http://www.gotwshop.com/News/List/3

天然熟成的黑蒜頭營養成分豐富，燉雞湯跟控肉都是很棒的補身料理喔！

任務： 電子鍋做蒜香香菇燉肉

基本上跟用啤酒或可樂來滷肉的原理一樣，只是要注意不要用帶酸味的汽水就好。 這食譜的水份稍微多一些，因為小孩子很喜歡用這醬汁拌飯。不喜歡太多醬汁可以將水份直接減量。

五香滷肉、滷雞腿或滷啥鬼東西的都我們家餐桌上挺常出現的料理一方面全家都喜歡滷汁散發出來的迷人香氣無論是用聞的或是與白飯一同放入嘴內那迷人又誘人的味道真的會讓人忍不住的一口接一口而且滷肉對我來說是最方便的料理一鍋到底不太需要什麼技巧只要有足夠的時間讓他去細火慢滾出來的成品從來沒有失敗過今天要來跟大家分享是種很單純的滷肉法這方法是我從阿娘那偷學來的不過娘是拿來滷她的素料而我把他拿來改成葷食料理也一樣美味訣竅提示~Milky~1.如果逼出太多油記得把油倒一些出來不然會太膩2.轉小火後要煮多久隨自己只要肉的軟度夠即可3.米酒是我用來去肉腥味的可加可不加 文章網址http://landwawa.blogspot.com/2016/07/blog-post_22.html

喜歡有口感的滷肉燥者,一定要試試手切的滷肉,選用帶皮的豬五花肉,切成小條狀,再額外加些豬皮一起滷,滷好的豬皮QQ地..真的超好吃~香噴噴又滿滿膠質的一鍋滷肉燥,絕對是白飯殺手,會讓人停不了口唷!炎炎夏日..除了做些涼拌菜以外,紅燒滷肉類的菜色也非常的適合,有空時先滷一鍋肉或是肉燥等起來備用,屆時簡單的加熱過,再炒個青菜就可以快速上桌吃飯了! 不需灰頭土臉的耗在廚房裡煮到熱昏頭喔! ^^

台灣味的小吃多，若問我想要吃些什麼，其中一樣最愛吃的就是滷肉飯，所以今天我就跟大家分享一下超簡單的滷肉飯做法，真的好好吃。撇步:1豬肉切塊 愈大塊口感愈好，但入味就要久一些。2細火慢燉的滷肉真的非常軟嫩好吃（使用不同鍋具 時間也會有差異）。3不用太多調味，依個人口味加入醬油、醬油膏、糖等。4不用滷包以陳皮代替，多了柑橘果香，其味道很棒哦。

梅乾菜滷肉，五花肉油香回甘，淋上滷汁，下飯的好菜。

#金廚獎這道偽蒼蠅頭的料理，雖無豆豉拌炒，依舊非常下飯、好吃。取材容易、做法簡單，炒一鍋備菜⋯拌飯拌麵都適宜。