辣豆瓣醬炒肉片便當

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梅花豬肉肉質軟嫩,加入適量醬汁即能快炒出簡單菜色,美味好吃及微辣層次感,是道下飯便當料理哦。
撇步:
1視個人喜好選擇各式肉品調理。
2不吃辣的話,以甜麵醬、番茄醬代替。

辣豆瓣醬炒肉片便當

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梅花豬肉肉質軟嫩,加入適量醬汁即能快炒出簡單菜色,美味好吃及微辣層次感,是道下飯便當料理哦。
撇步:
1視個人喜好選擇各式肉品調理。
2不吃辣的話,以甜麵醬、番茄醬代替。

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預備食材

  1. 梅花肉(片) 300 公克
  2. 白飯 1 碗
  3. 50 公克
  4. 香菇 數朵
  5. 辣椒絲 適量
  6. 蒜頭 少許
  7. 辣豆瓣醬 1 大匙
  8. 醬油 1 茶匙
  9. 太白粉 1 茶匙
  10. 1/2 茶匙
  11. 米酒 1 大匙
  12. 適量

料理步驟

  1. 1

    調味並醃漬梅花肉片~

  2. 2

    用略多的油把肉片炒至變白,撈起瀝掉油,備用。

  3. 3

    下蒜末、蔥白段、香菇和辣椒絲炒香。

  4. 4

    續加入肉片、醬油、糖、米酒,最後加入蔥綠拌炒即可。

  5. 5

    另外汆燙甜豆漂涼

  6. 6

    甜豆和炒肉片裝入便當,完成。

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