難怪現在夜市也有人用雙皮做蛋餅、就是春捲皮在外然後蛋餅，裡面就「萬物皆可包」皮蛋、鹹蛋、香菜、青蔥、起司、芋泥⋯⋯店家備料20-30幾種、客人還可以自己創意店家客製化服務，價格在70-90之間。外面的春捲皮是酥脆的、裡面是軟的、然後還有自己喜歡的配料，生意挺好旳。清明節包春捲其實非常容易有剩菜。不僅僅是春捲皮、還會有香腸、豬肉絲、豆乾絲⋯跟一堆蔬菜。蔬菜沒話說、沒吃完就進廚餘桶，至於其它旳當然會先進冷凍庫，然後儘快殲滅。#清冰箱#營養煮

#控醣便當美國最近因疫情雞肉和豬肉公司員工染疫，超市賣場很多物品短缺；上週日快四點到Costco採買，看到雞肉、豬肉缺貨，感覺不是我們太晚出門購物賣完，而看到平常擺放豬肉和雞肉的冷凍櫃，已經擺放其他的食品，還好牛肉正常供應，逛到冷藏櫃裡還有一些培根和熱狗，趕緊買回家備用。培根和熱狗烤過後油脂不會那麼多，搭配四季豆一起包捲，口感很棒讓菜色更美味，平常有運動偶而吃培根熱狗，不會增加身體的負擔。

另類的蛋+熱狗早餐～把煮熟的熱狗捲在蛋捲裡，加片起司風味也不同喔~~ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示1.捲蛋捲時要趁還沒有全熟，才會捲的緊。 2.如鍋子太熱（蛋液一下去就熟）那麼可以先離火或暫時關火。3.加玉米粉可以增加蛋皮的軔度讓操作較容易,蛋皮不易破. 食後感想加工產品不要多吃,偶爾吃一下也可以變點花樣....

#晚餐吃什麼又是一道里肌肉捲捲的作法😅而且一樣用高麗菜😆上次買一大顆還沒吃完，只好想盡辦法囉！其實豬里肌肉片可以捲好多蔬菜😋熱量又低，簡單醬汁入味即可食用，家裡有微波爐直接捲好倒入醬汁，微波加熱肉片熟成就可簡單備餐…… 但我喜歡肉片有煎感，醬汁會更入味好吃，所以還是用瓦斯爐操作✌

現在的媽媽真的是要多才多藝阿~不但要會煮飯, 還要有藝術感🤣🤣但是只要孩子因為便當漂亮而願意把原本不吃的都吃得津津有味那也就值得了~😌😌喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~（此食譜由2：05開始）https://bit.ly/372iYy7

芝司樂週末大挑戰食譜：【2/15】【2/16】吐司不只做三明治用，也可以多花些想法變化出很多吃法。利用芝司樂起司片，簡單幾個步驟就可以做出有趣又好吃的起司吐司捲喔！芝司樂邀請親子在週末一同動手做料理! 每一片芝司樂高鈣起司的鈣質含量和一杯牛奶相同，並含有高品質蛋白質、豐富的鈣、磷及維生素A、B2、B12的均衡營養喔! 希望大家能每個週末完成一道食譜，和芝司樂一起享受健康又開心的週末時光!【活動連結】http://bit.ly/1fTipFS訣竅提示迎大家踴躍試做 ~試做不限定本食譜材料，只要有加入起司的吐司就符合主題咯~把熱狗換成健康的雞胸肉或是火腿都是不錯的點子喔!※由於下兩週為農曆春節，因此本週食譜開放到2/16星期日前皆可投稿，請大家注意喔!上傳試做感想即可得到精美獎品：試做1道食譜可得造型吐司壓模試作3道便可再得芝司樂原味起司一包試做5道可再得漢堡便當盒，並參加抽獎得懶懶熊隔熱墊手套喔！※試做後請至活動頁下方連結填寫試做回報表單，以利統計得獎資料※記得產品包裝需入鏡，並於試做感想開頭附上【芝司樂週末大挑戰】※詳細辦法請見活動網頁http://bit.ly/1fTipFS食後感想※由於下兩週為農曆春節，因此本週食譜開放到2/16星期日前皆可投稿，請大家注意喔!

實驗精神超強的我想試看看蛋糕模拿來扣飯的話不知道飯量是多少!剛好今天炒了些熱狗炒飯實驗結果是:一碗半的量!好呀!這小子平常吃的像鳥食一樣(意思是指像鳥一樣吃很少)今天就給你裝一碗半,老母就來看你吃不吃的完!食後感想這種模型還真的不知不覺的不會去注意到飯的量!對小犬這樣需要增胖的孩子還真是棒!但對吸空氣的老媽我,這種扣飯還是少去吃!不然老媽我自己可能會扣個兩圈享用吧!(三碗飯)

＃好料日記最近很喜歡這個影片作者，介紹方式蠻俏皮的😂雖然我老公跟女兒都覺得好吃，可是這好難捲啊！！！看似簡單卻費工的熱狗捲。我還買錯熱狗....應該買大支的，最後的一捲放3根🤣🤣🤣換大支熱狗的時候，再重拍照好了參考影片：https://youtu.be/PdWoBgd0m40

非常簡單的一款麵包，不用擔心不會整型，只要把麵團搓成長條，再把熱狗捲起來，就完成了～Q彈會"牽絲"的可愛熱狗捲，大人小孩都喜歡～   訣竅提示如果想要麵包厚一點，可把麵團分成20～22等份小麵包不宜烤太久，會變的亁硬

#食尚便當海陸雙拼主題便當菜／便當好久沒用咖哩粉入菜，這次便當菜改變一下口味，煮好吃咖哩蝦能攝取香料所含的營養素，讓菜色增添美味。這次熱狗是雞肉做的熱狗，我用冷煮開約3分取出，捨棄傳統油煎或烤箱烤加熱。

深夜食堂裡的雞蛋捲是單純的甜口味, 加了熱狗跟海苔, 也大人小孩都喜歡的口味喔訣竅提示** 蛋汁加非常少許的醬油是為了讓蛋煎起來呈現亮黃色. 也可以省略不加** 薄蛋皮熟的很快, 所以要用中小火慢慢煎, 捲食材的時候速度要快, 否則蛋皮太熟捲起容易破