簡單用✨冷凍酥皮✨製作泡芙殼，再做個卡士達醬，切開泡芙殼擠到裡面，就變成卡士達泡芙囉～小撇步：要烤(氣炸)得夠久、溫度要夠、蛋不能加過量不然會太軟、剛烤(氣炸)完不要立刻拿出來要燜，最重要的是，中途千萬不要打開氣炸鍋或烤箱，不然會膨不起來喔。東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧！寫書不易，還請大家多多支持呦～購書連結：https://www.books.com.tw/products/0010970472

Tea time來個草莓卡士達泡芙，再泡杯紅茶，享受泡芙的酥脆，卡士達的柔順，草莓的酸甜滋味，充滿小確幸的午后時光～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示詳細圖序: Sweet Betty西點沙龍 FBwww.facebook.com/sweetbettykitchen

帶有淡香的泡芙外皮，配上酸酸的檸檬內餡再配上一杯熱紅茶，美好的下午時光就靠這了！訣竅提示1.在爐上加入低筋麵粉攪拌時，成團後要馬上離火2.蛋液切忌不要加太多，所以不要一口氣加下去，要慢慢的觀察麵團的情況慢慢的加3.烤泡芙的時候，千萬不要打開烤箱門!這樣會讓泡芙膨不起來、也會讓已經膨起來的泡芙因為接觸到冷空氣而塌掉4.幫泡芙沾水整形時，水千萬不要沾太多5.烤的時候要確實將泡芙內的水分烤乾，這樣出來的時候才不會塌下去!

泡芙做成馬芬的造型，比一般的泡芙大個兒多了泡芙殼的個頭大,相對的,卡士達醬的填充就多的多總的來說就是,特別值得,特別過癮,滿嘴甜香草莓卡士達泡芙馬芬去夏日野餐,是不是特別適合哩

一口大小的迷你泡芙，搭配微甜卡士達鮮奶油內餡，吃了就停不下來❤

卡士達醬是我的最愛訣竅提示這個泡芙皮也可以填入冰淇淋.好好吃哦烤箱要200度預熱15分鐘食後感想小孩子超喜歡的唷

泡芙，是小孩的最愛，蓬鬆的外表很討喜，加上冰涼的卡士達鮮奶油餡，那真的是會一個接一個的吃不停喔~ 卡士達鮮奶油現參考做法~http://www.dodocook.com/recipe/71377訣竅提示泡芙要烤成功，記住水要滾，麵糊不能太稀，擠麵糊方式不要繞圈，烤時不要中途開烤箱門，就會烤出澎澎美美的泡芙喔！ 泡芙的麵粉中、高、低筋都可，看每人喜歡的口感喔！

適合手殘又想要手做的女孩😍做給男友當情人節禮物 美美又好吃

之前跟朋友聊天時講到泡芙，非常訝異的他們竟然沒有聽說過!!!!!!!當下就默默決定找一天做給他們吃，果然不出我所料，他們也都非常喜歡泡芙那鬆脆的外皮和甜而不膩的卡士達餡，一上桌，快速被秒殺~哈哈!!!訣竅提示1. 卡士達餡真的不難，只要小心不要焦掉就可以。 另外若是想做成不同口味就再加入ex可可粉，或是用巧克力牛奶就ok囉!2. 再做泡芙體什一定要確實follow每個步驟和tips，否則很容易失敗喔!and 因為每個步驟都很重要，所以我就直接附注在個步驟那邊，比較不容易miss掉。然後泡芙體本身是沒有味道的，所以要做成鹹的口味也是ok的!食後感想脆脆的外皮和甜而不膩的綿密內餡，真的會讓大家愛不釋手 :)把內餡做成不同口味的變化，可以增加吃的時候的驚喜感喔!!!

咬下去酥酥脆脆的，超級好吃，不輸給外面賣的唷，自己做更健康#Cookpad廚藝賞2019

柔軟微Q的泡芙皮有著淡淡奶香味~搭甜度適中的手作香草卡士達餡，烘烤成迷你一口小泡芙，佐茶或咖啡做為餐後小點心參考 隈部 美千代老師經典泡芙食譜#Cookpad廚藝賞2019