涼拌蘿蔔

采 @cook_17282428
涼拌白蘿蔔真的很好吃,隨便切隨意涼拌,我整個沒刀工,沒關係反正美觀不是重點,能吃就好。
科普一下,白蘿蔔對身體很好,全年都有,但冬天的最甜,夏天的偏辣。富含維生素C,膳食纖維,還能增強免疫力!但剛吃過中藥的人聽說不適合吃它。請挑選鬚根跟橫紋少的喔~
#涼拌菜食譜
涼拌蘿蔔
涼拌白蘿蔔真的很好吃,隨便切隨意涼拌,我整個沒刀工,沒關係反正美觀不是重點,能吃就好。
科普一下,白蘿蔔對身體很好,全年都有,但冬天的最甜,夏天的偏辣。富含維生素C,膳食纖維,還能增強免疫力!但剛吃過中藥的人聽說不適合吃它。請挑選鬚根跟橫紋少的喔~
#涼拌菜食譜
料理步驟
- 1
先洗蘿蔔,削皮,切成丁,再把蘿蔔丁用鹽巴溫柔搓洗....為什麼要用鹽巴洗?痾,我看我老母都這樣,可能是殺菌去腥之類的吧。其實,她還會燒熱水淋上去,但我太懶了,所以,你們自己決定...
- 2
壽司醋,辣油拌一拌,比例隨意,你開心就好,但空腹不建議太辣喔
- 3
灑上芝麻,隨意一點,然後壽司醋辣油醬,淋上去,可以直接吃或丟冰箱一個小時之類的,隨意
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#夏天食譜 ,開胃辣蘿蔔,辣蘿蔔泡菜 ,便當菜時常會附上一小搓辣蘿蔔,辣辣的很開胃,但是我最怕的還是防腐劑,醃漬辣蘿蔔難嗎?一點也不難,來試試吧。 潘俊霖的(簡單料理)
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