先將椰奶粉漿用料秤重備好。用水將冰糖煮溶，關火，加入椰奶混勻；

木薯粉與玉米粉混勻；將椰奶倒入拌勻；用濾網過濾，椰奶粉漿完成。

斑蘭粉漿用料秤重備好。
斑蘭汁是用10片斑蘭葉加冷開水200g打成汁後過濾即可。取一半斑蘭葉先將糖煮溶；關火，再倒入所有的斑蘭汁和椰奶混勻；

木薯粉與玉米粉混勻後倒入混好的斑蘭汁，拌均勻；用濾網過濾後，斑蘭粉漿完成。模型抹上椰子油或較沒有味道的食用油；
蒸鍋水煮滾；

做14層: 舀入約2湯匙半（50g)的椰奶粉漿，
(如做9層: 則舀入約70-80g的椰奶粉漿!)
第一次入蒸鍋蒸5-8分鐘到凝結。

取出後再倒入等量斑蘭粉漿，並搖動模具讓粉漿均勻分散，如有泡泡可用湯匙或叉子戳破。入蒸鍋蒸5分鐘後，取出再重覆12～15的動作，直到粉漿用完，最後一次蒸10分鐘後，取出放涼，才可脫模分切，分切時刀具塗點油，切割後可用保鮮膜包起來，室溫3天內吃完，冷藏則以不超過5天為限。