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萬用麻婆菇菇肉醬，做法如下~ https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/9510043-%E8%90%AC%E7%94%A8%E9%BA%BB%E5%A9%86%E8%8F%87%E8%8F%87%E8%82%89%E9%86%AC?token=t2KEQui4GfYqc7hqmKiUjkUc
2

松本茸切薄片，乾鍋稍烘烤，烘烤成金黃待用。
3

將蛋，鹽巴，味霖，胡椒粉，水混合均勻備用。
4

準備玉子燒專用鍋（不一定要跟我的一樣），熱鍋潤油。
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鍋子燒熱後，轉中小火，倒入1/3蛋汁，舖平鍋內，倒入1/2碗萬用麻婆松本茸肉醬，將蛋捲起。
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將捲好的蛋捲放入一邊，倒油潤鍋後，再倒入1/3蛋汁，蛋汁熟，捲起。
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用油潤鍋，放入5片松本茸薄片，倒入剩下的蛋汁，待凝結8分時，捲起。
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煎至蛋捲凝固後，起鍋放涼，放涼定型後，切片即可上桌。
9

陳太太的小叮嚀：
1.表面的松本茸切片可以不用舖，不用那麼假掰也很好吃。
2.這款玉子燒也可以包自己喜歡的餡料，如鮪魚沙拉等。
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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陳太太的菜菜味 @cook1010621

發布於 2019年06月30日 14:47

新北市

一個平凡的家庭主婦，擁有一間不到兩坪的廚房，想用平凡的食材，做出任何人都可做出的平凡美味。每一道菜都有感情，每一道菜都有故事，不需要花俏的工具，只要有真食物與真心意。歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~

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