續冷凍排骨亂亂弄-與秋癸、杏鮑菇

一、先前附帶獲贈乾香菇一小包與冷凍排骨3包，小資腦袋瓜有被愛心帶著轉阿轉地，想著怎麼好好地處理這二種食材。其中，一包半熟排骨經實驗證明，可以與鴻禧菇及秋葵拌炒(好吃5顆星)，但事前不知道實驗會成功，沒有留下證據(殘念)。自練習料理以來，一直沒有乾香菇的緣。沒想到愛心跟機會同時到來，這是命運阿(與大富翁遊戲的概念相反哪!!)。前天，大同電鍋試煮香菇雞湯，沒想到飄散出類似媽媽味道的香菇雞湯，那是溼香菇淚灑滿地也無法複製的香菇味阿。二、前幾天天熱，想著愛心不宜久放，昨日再將1包排骨先放置冷藏備用。今日回家立馬將冰箱可用食材取出，x聯的紅蘿蔔與馬鈴薯買了好幾天得先處理，乾辣椒也買了一陣子，就這些食材混搭吧。三、昨日聽朋友說，他媽媽說乾香菇要用熱水泡，今日要泡香菇前時，耳邊響起了「要聽媽媽的話」這歌。

冷凍的去骨雞骨排，不用退冰，使用氣炸鍋，一樣快速又方便！ 酥脆的口感，真好下飯～芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/air-fryer

冷凍雞塊是冰櫃裡很好的戰備存糧，尤其是有了氣炸鍋之後。善用冷凍雞塊有時也可以快速變身成漂亮的臺面料理。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

夏天快結束前，我喜歡買些季末降價的酪梨，檸檬存放在冷凍櫃，留待過季時可以享用，試過小黃瓜冷凍後，口感像鹽漬一樣，既可以保存更長的期限，更方便料理，真是實用的小撇步。 #簡單家常菜

#好料日記 終於知道為何沒有廠商會做大宗的冷凍綠色葉蔬菜:原來是，賣相真的不是很好…🥲，不過A菜還是可以的啦……。

冷凍的厚切牛排，使用水波爐來料理，一樣方便又快速。不用到外面餐廳排隊，只要17分鐘，就能在家享用美味的厚切牛排。芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/yogurt-diy#水波爐料理

包完了水餃放冷凍庫，可以隨時拿出來煮，非常方便。但水餃吃久了，還是想變化一下，就來做冰花煎餃，直接用冷凍水餃，也可以煮出好吃的冰花煎餃喔～👍🏽😆歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

冷凍的厚切牛排，使用氣炸鍋來料理，一樣方便又快速。不用到外面餐廳排隊，只要17分鐘，就能在家享用美味的厚切牛排。芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/yogurt-diy#Cookpad廚藝賞2019

#好料日記

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44089888應該不少人喜歡吃「煎餃」~餃子底部金黃的色澤誘人食慾，咬下去酥脆的口感緊接著皮的柔軟與內餡的多汁不過一般外面賣的煎餃都用大量油來煎，所以我不太喜歡吃外面賣的煎餃，感覺很負擔其實只要家裡有個不沾平底鍋，就可以用少量的油脂煎出酥脆的效果~（約21cm平底鍋一整鍋，「冰花」部份熱量約60大卡）※因各家廠牌冷凍水餃熱量不同，故僅提供冰花麵糊之熱量供參考加上水餃的熱量即為整份料理熱量~訣竅提示1.因餃子為冷凍狀態入鍋，故建議不要使用太大顆的餃子，以免夾生2.麵粉使用低/中/高筋皆可，粉、油、水比例約1：0.5：10（我使用的油為粉的1/3）3.開蓋收乾時還有一點水也沒關係，熄火後會再蒸發 

冷凍熟水餃加白菜肚子餓的時候馬上吃

去骨雞腿排，加入優格醃漬一晚，烤起來更嫩更好吃～ 也可以直接裹粉炸，也很美味芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category

先生一直吵著要吃雞塊,夏天到了起個油鍋就快中暑了,幸好家中有烤箱,放進烤箱烤也能很好吃,簡簡單單滿足先生的嘴🤤🤤🤤

#金廚獎選擇已處理好的現成品，有效減少備料時間。

#氣炸鍋 #冷凍薯條 #公益食譜喜歡到處去吃美食的我～歡迎參觀我的IG～IG：eatingate.gifhttps://www.instagram.com/eatingate.gif

老板高麗菜一斤多少錢？70元。心想好久沒吃高麗菜了、沒想到價格還居高不下。索性決定到超市買一包69元的綜合蔬菜。其實有些時候我倒覺得冷凍蔬菜挺好旳，不會特別貴卻特別方便、連準備食材的時間都省下來了，而且現在冷鏈技術實在太厲害了，蔬菜旳口感非常好，多煮幾分鐘連媽媽都咬得動，裡面的黃色蘿蔔媽媽說從來沒見過。喜歡給媽媽吃不一樣的食物，這對她來說就是新鮮玩意，一包69元的冷凍蔬菜除了好吃還能當一天的話題和媽媽閒聊、真好。#愛分享

因為疫情關係，興起網上訂購冷凍熟食的潮流，也改變了我們原有的飲食習慣，為了讓冷凍櫃豐富些，除了餃子，也來些各種口味的迷你披薩吧！#童心煮

花椰菜處理起來比較花時間好處是可以冷凍備用每次取需要的用量即可，當早餐或料理快速晚餐時真的很方便

冰箱常備冷凍香腸，肚子餓的時候，不用事前解凍，也不用預先用電鍋蒸熟，只要一只平底鍋就能快速上菜，再配合蔬菜跟炒蛋，就是一頓豐富的all-day breakfast！#金廚23

如果你沒有常備鮮奶油在冰箱的習慣，用罐頭淡奶是更方便的。我這咖啡控常有淡奶在冰箱中。故用這方法做奶蓋十分方便，也比用鮮奶油便宜。保持瓶子和所有用料冰冷、加入椰子油、蘋果醋和搖晃瓶子時不讓手指碰到瓶身等有助淡奶變成和保持「打發起」的狀態。因為砂糖很難溶於冷飲中，所以用糖漿去令冷飲更甜比用砂糖好。這是中學時一位快餐店店員教我的。

230度 氣炸模式 15分鐘看了很多人的食譜，我本來是氣炸8分鐘，感覺有點生，再氣炸，有點烤焦味，就關了，兩次大概15分鐘，吃起來已經全熟了。。。

蛋, 酪梨與沙拉, 永遠是早午餐或是前菜的最佳組合. 尤其是酪梨富含優質單元不飽和脂肪酸, 可以增加體內好的膽固醇, 且成熟的果類柔軟豐潤, 搭配任何沙拉都非常的美味可口! 加上冷凍蛋, 也就是把生的雞蛋放入冷凍, 之後切開來, 照一般料理蛋的方法, 就可以輕鬆將一個雞蛋分成兩份水波蛋, 剛好可以各搭配半顆的酪梨沙拉, 就不用擔心吃進太多的熱量啦! 看著冷凍蛋在鍋中溶化解凍, 真的是蠻有趣的過程, 大家不妨在家中試試看喔!

沒錯，你沒有看錯，冷凍水餃和每煮必破的素水餃，就這樣輕鬆變身成好吃的電鍋蒸餃了！這種懶人必備的好康方法，是一定要學起來的呀！簡單、方便、省時、少油，集懶人電鍋料理的優點於一身。如果你跟我一樣是個水餃重度愛好者，你一定會喜歡這個方法，然後進而會更愛你的大同電鍋。值得一提的是，我很喜歡吃素水餃，但是拙劣的煮水餃技術每每讓我都吃不到完整的素水餃(每一次素水餃在滾水裡就都開腸破肚，最後我只能得到很多的水餃皮和一鍋水餃餡料湯Orz)，所以只要想吃素水餃，就只得用煎的...可是用煎的會需要多加額外的油脂，我怕胖呀幸好有這個方法，我已經吃掉兩包用素水餃做的電鍋素蒸餃了呢~哇哈哈哈哈事不宜遲，一起來看看到底是甚麼方法吧！食後感想如果你喜歡我的食譜, 請來我的部落格走走~Toby's Cooking Laboratory* __http://just-cook-it.blogspot.com ^^

我的比依氣炸鍋有加防噴油網，所以相較之前氣炸條件，時間需要增加才會跟正常使用條件相同。

#好料日記我買的是蝦球冷凍包。放入氣炸鍋。噴些油。炸一炸就好了。快又好吃⋯

#亞洲料理便當菜，快速料理

#好料日記#每台烤箱都有不同烤時自己看到派皮澎起來有酥脆感即完成。