料理步驟
- 1
將蚵仔洗淨川燙備用,雞胸肉切丁備用,小白菜切斷備用
- 2
調粉漿
- 3
熱鍋,熱油,雞胸肉煎到金黃後,放入蚵仔,先淋一點粉漿後,豆芽菜、小白菜,打一顆蛋,再淋上粉漿做包覆,兩面煎熟後即可盛盤。
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雞胸肉是一般台灣人比較不愛的部位,反而是西方人最愛吃的,可能是因為養雞的方式不同,所以歐美的雞胸軟嫩,台灣的雞胸就比較乾硬。這回就趁這道兼顧色香味、繽紛的料理,教大家處理雞胸肉的小撇步! 更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示現在上好菜網,還能看到更多美味料理喔!週週都推出新菜色,不用出門就能把這些食材一次帶回家!快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧! 好菜網 -
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