Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжарить вместе на раст. масле до мягкости.

Затем нарезать небольшими кубиками кабачок, добавить в сковороду к луку с морковкой и обжаривать еще пару минут. Затем накрыть сковороду крышкой и томить на среднем огне 5 - 7 мин. Готовые овощи переложить в миску и дать остыть.

В чаше погружного блендера соединить овощи, плавленый сырок, рубленый чеснок, зелень (у меня рубленый укроп), 1 ч.л. каперсов (можно взять оливки или соленый огурчик) и все измельчить до однородного состояния. Довести до вкуса солью и перцем, можно добавить любимые специи.

Готовый паштет убрать на пару часов в холодильник. А потом подать на хлебушке, гренках, крекерах или тостах к чашечке ароматного кофе. Ммммм, божественно🥰! Я подала в песочных тарталетках, тоже👌