Λιώνουμε το βούτυρο. Βουτυρώνουμε το ταψί.

Βάζουμε στο πάτο δυο φύλλα τσαλακωτά γέμιση. Ξανά φύλλο, ξανά γέμιση το κάνουμε μέχρι να τελειώσει η γέμιση. Αφού τελειώσει βάζουμε σε κανονική μορφή δυο φύλλα.

Χαράζουμε την πίτα. Βουτυρώνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο την χαρακωμένη πίτα.

Χτυπάμε τα αυγά πολύ καλά και το ρίχνουμε στην πίτα το μείγμα μ τα αυγά. Περιμένουμε 5 7 λεπτά να απορροφηθεί. Ψήνουμε στους 180 για 45-50 λ. Μόλις ψηθεί βγάζουμε από το φούρνο να κρυώσει. Αλλιώς με την ζέστη αν την αφήσουμε δεν θα βγει φουσκωτή.