Відварити гречку в 3 стаканах води до готовності та дати охолонути.

Додаємо до гречки фарш,2яйця,сіль,перець та спеції,також на тертці тремо цибульку як на деруни пляцки хто як називає.Все ретельно перемішуємо та вбиваємо блендером або перепустити через м'ясорубку (можна і так це за бажанням)я збивала все блендером.

Формуємо кульки як на котлети та вмочаємо в муку з двох сторін і тоді в яєчну масу(яйця,сіль)і жаримо до скоринки на добре розігрітій сковорідці.Я завжди кладу ще бумажні серветки на тарілочку куда буду видобувати вже готові котлетки щоб нижні не були такі жирні.Всім смачного.