Смешать воду, дрожжи, сахар и соль до растворения сахара. Добавить муку просеянную. И вымесить тесто около 10 минут до гладкости вмокая руки в масло.

Оставить тесто подходить 2-3 часа. После можно лепить пирожки не присыпая поверхность рабочую мукой.

Приготовить начинку. Печень куриную 500гр, 2 луковицы и 2 моркови порезать произвольными кусочками. Обжарить до готовности все вместе. Высыпать в чашу блендера и взбить.