Мякоть свинины нарезать кусочками 5×5см. Замариновать на час в специях, томатном соке и мелко нарезаной луковице.

Картофель нарезать произвольно (соломка,кубики, слайсы,дольки). Повкусу добавить специи и немного растительного масла и луковицу нарезаную полукольцами.

На противень выложить слоями картофель, мясо, картофель. Накрыть фольгой и поставить в духовку на 40'. Потом снять фольгу и запечь до золотистого цвета около 10-15мин.