Elena Lomova

воды • оливкового масла • небольшая луковица • средняя морковь • шампиньонов • Соль • риса бурого • перловки • гороха колотого • мелкой красной чечевицы • крупной зелёной чечевицы • Сметана

кг тыквы • морковь • маленькая луковица • дольки чеснока • Тимьян • г оливкового масла • Соль • стакана молока 3,2% или жирнее • Масло сливочное • ломоть подсохшего белого хлеба или батона • Кинза • Блендер или чоппер

г тыквы • средних помидоров • головка чеснока небольшая • большой луковицы или 1 средняя • г оливкового масла • Соль, тимьян, перец чёрный молотый по вкусу • Кинза • г сливочного масла • ст л с верхом сметаны 20% • Пергамент • ломтика хлеба • г сливочного масла •

тушка курицы 1,7-1,9 кг (лучше охлаждённая, но можно и замороженную) • приправы для мяса • мелкой соли • среднее яблоко • Рукав или пакет для запекания и ножницы

большая свёкла (300-350 г) • моркови • картофелины • банка консервированного горошка (200-250 г) • г квашеной капусты • банки маринованных огурцов весом 650-700 г • крупной или средней луковицы или 1 маленькая • г подсолнечного масла

белых яиц • г листьев каркаде • таблеток активированного угля • ст л уксуса • л воды (это с запасом на вываривание и остужение)

яйца С0 • столовых ложек молока (1 яйцо = 2 столовых ложки) • г сливочного масла • г грудинки или бекона • маленький помидор или 1/2 среднего • г сыра • Соль, кориандр по вкусу • Свежие или замороженные травы по вкусу, например кинза • Сметана или майонез для подачи

стакан гороха • полутушка копчёной курицы или 2 копчёных окорочка • картофелины • морковь • маленькая луковица • дольки чеснока • чайная ложка томатной пасты • Лавровый лист, гвоздика, душистый перец, соль, кориандр по вкусу • Лук зелёный, кинза по вкусу • Сметана для подачи

стакана риса (300-350 г) • г крабовых палочек • банка кукурузы • маленькая луковица или 1/2 крупной • г майонеза • Перец чёрный молотый по вкусу

яйца С0 • г сахара (1 стакан) • г творога 5% • г сливочного масла (80 г в смесь и 5 г на смазывание формы) • г манки (1 стакан) • мл молока (1/2 стакана) • Пергамент для выпечки • Сметана

г свинины • г подсолнечного масла • шампиньонов • крупной луковицы или 1/2 средней или 1 мелкая • долька чеснока • средних картофелины • средняя морковь • Соль • Душистый перец • Лавровый лист • чайная ложка универсальной приправы для мяса • Вода

г микс брокколи и цветной капусты 1:1 • г оливкового масла • Сушёный базилик по вкусу • яйца • г панировочные сухари и ржаные отруби 1:1

г яблок (3 крупных или 4 средних или 5-6 мелких) • яйца С0 (по 65-70 г) • стакан сахара • стакан муки пшеничной в/с • чайной ложки разрыхлителя теста • чайной ложки ванильного сахара • Корица по вкусу • г сливочного масла • Пергамент для выпечки

стакан или 160 г пшена • стакана или 320 г молока • столовая ложка сахара • г сливочного масла • Соль по вкусу

г говяжьего фарша • маленькая луковица или 1/2 большой • большой зубчик чеснока или 2 маленьких • чайная ложки простой горчицы (без целых зёрен) • чайная ложка томатной пасты • капель тобаско • Перец чёрный молотый по вкусу • Кориандр по вкусу • г белого хлеба / батона / булки или 4 ломтика • г молока (~3/4 стакана) • г масла подсолнечного • яйцо •