Frango com Esparguete e Cogumelos

Name: Frango com Esparguete e Cogumelos
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 kg Pernas de frango; 1 (cerca de 200g) Cogumelos laminados (lata); 1 Cebola média; 1 colher de sopa Massa de alho; 1 ramo pequeno Salsa; 4 Cenouras (em cubos); 2 colheres de sopa Polpa de tomate; 2 colheres de sopa Azeite; 100 ml Vinho branco; 500 ml (aproximadamente, para cobrir) Água; 500 g Esparguete; q.b Sal; 1 fio Óleo (para o esparguete)

Carina Dias @Neninha

Almodôvar

Super delicioso. Na próxima farei com arroz e batata. super versátil
#CA2025

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Frango com Esparguete e Cogumelos

Carina Dias @Neninha

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Super delicioso. Na próxima farei com arroz e batata. super versátil
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Ingredientes

50 minutos

2 pessoas

1 kgPernas de frango
1 (cerca de 200g) Cogumelos laminados (lata)
1Cebola média
1 colher de sopaMassa de alho
1 ramo pequenoSalsa
4Cenouras (em cubos)
2 colheres de sopaPolpa de tomate
2 colheres de sopaAzeite
100 mlVinho branco
500 ml(aproximadamente, para cobrir) Água
500 gEsparguete
q.bSal
1 fio Óleo (para o esparguete)

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Instruções para cozinhares

50 minutos

1

Refoga as pernas de frango no azeite com cebola, massa de alho, salsa, cenoura, cogumelos e polpa de tomate.
2

Junta o vinho branco e deixa evaporar um pouco, selando o frango.
3

Acrescenta água até cobrir e cozinha em lume brando até a carne ficar a desfazer.
4

Coze o esparguete em água e sal; escorre e rega com um fio de óleo para não colar.
5

Serve o frango desfiado com o molho por cima do esparguete.

Dicas

Para o frango ficar suculento, é importante selar no refogado e cozinhar em lume brando.

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Carina Dias @Neninha

em sexta-feira, 21 de novembro de 2025, 22:25h

Almodôvar

Gosto muito de cozinhar. Lembro me de ver a minha tia e a minha avo a cozinhar. Gostava de as ajudar e de ver tambem como era o jeito delas. Dai ter surgido o meu gosto pela cozinha. O que aprendi com elas para mim conta muito para minha vida. So tenho a agradecer por tudo e dizer que as Amo muito.

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Frango Spaguetti Cogumelo

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