Udang & Kentang Balado

Name: Udang & Kentang Balado
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Udang Galah (yg besar); 2 buah Kentang; 1 papan Pete; Jeruk Nipis/Cuka Makan; Minyak Goreng; 12 buah Cabe Merah Keriting; 1 buah Tomat; 6 siung Bawang Merah; Sedikit Cuka Makan; Garam + Penyedap/Kaldu Jamur

Thya Sechan @thysech

Udang & Kentang Balado

Thya Sechan @thysech

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 kgUdang Galah (yg besar)
2 buahKentang
1 papanPete
Jeruk Nipis/Cuka Makan
Minyak Goreng
Sambal Lado
12 buahCabe Merah Keriting
1 buahTomat
6 siungBawang Merah
SedikitCuka Makan
Garam + Penyedap/Kaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan Kepala Udang, cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis/cuka makan + garam secukupnya. Diamkan 10 menit
2

Kupas kentang, potong memanjang/dadu sesuai selera, cuci, goreng 1/2 matang
3

Panaskan Minyak, goreng kentang dan udang 1/2 matang. Angkat. Sisihkan. Dilanjutkan dengan memasak sambal. Setelah sambal setengah matang bumbui garam + penyedap/kaldu totole lalu masukan pete, udang dan kentang goreng. Koreksi rasa. Selesai.