Egg Chicken Roll (Ala Hokben)

Name: Egg Chicken Roll (Ala Hokben)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 sdm Tepung Terigu; 2 Telur; 1 sdm Mentega Cair; 1 sdt Gula; 1 sdt Garam; 75 ml Air; 300 gr Ayam Cincang (Dada & Paha); 100 gr udang; 1 sdt Kecap Asin (Kikomen); 1 sdt Minyak Wijen; 1 sdt Garam; Secukupnya Kaldu Bubuk (Ayam/Sapi); 2 siung Bawang Putih; 2 Putih Telur

Sarah Farida Ainun @sfaainun

Surabaya, Indonesia

Egg Chicken Roll ala Hokben. Bisa buat cadangan makanan! 😊😊

Lebih banyak

Egg Chicken Roll (Ala Hokben)

Sarah Farida Ainun @sfaainun

Surabaya, Indonesia

Egg Chicken Roll ala Hokben. Bisa buat cadangan makanan! 😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit :
3 sdmTepung Terigu
2Telur
1 sdmMentega Cair
1 sdtGula
1 sdtGaram
75 mlAir
Bahan Adonan/Isian :
300 grAyam Cincang (Dada & Paha)
100 grudang
1 sdtKecap Asin (Kikomen)
1 sdtMinyak Wijen
1 sdtGaram
SecukupnyaKaldu Bubuk (Ayam/Sapi)
2 siungBawang Putih
2Putih Telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan Kulit : Campurkan seluruh bahan - aduk adonan hingga tercampur rata dan saring adonan.
2

Bahan Isian : Cincang udang dan ayam - Tambahkan bawang putih cincang, kecap asin, garam, kaldu bubuk dan minyak wijen - tambahkan putih telur dan terigu. Aduk adonan hingga kalis atau tercampur merata.
3

Siapkan Teflon anti lengket, siapkan minyak dan masak adonan per lapis (1 lapis = 1 centong)
4

Sisihkan kulit luaran yang sudah matang, isi dengan bahan isian dan kukus selama kurang lebih 10 menit.
5

Potong dengan ukuran kecil, sebelum di goreng beri tepung terigu agar hasilnya lebih gurih. Masak hingga berwarna kuning keemasan. Chicken Roll siap disajikan!