Μυδοπίλαφο
colourfultastes.blogspot.com
Για εμένα, που αγαπώ τα θαλασσινά, αυτό είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό. Τα υλικά του είναι απλά, συνήθως τα έχουμε στην κουζίνα, το μόνο που χρειάζεται είναι να περάσετε πρωί-πρωί από τον ψαρά σας και να αγοράσετε μερικά φρέσκα ¨ χαμογελαστά¨ μύδια.
Μυδοπίλαφο
colourfultastes.blogspot.com
Για εμένα, που αγαπώ τα θαλασσινά, αυτό είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό. Τα υλικά του είναι απλά, συνήθως τα έχουμε στην κουζίνα, το μόνο που χρειάζεται είναι να περάσετε πρωί-πρωί από τον ψαρά σας και να αγοράσετε μερικά φρέσκα ¨ χαμογελαστά¨ μύδια.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα βαθύ σκεύος βάζω το ελαιόλαδο και όταν κάψει ρίχνω το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές και σοτάρω.
- 2
Όταν τα λαχανικά μου σοταριστούν σβήνω με το κρασί και όταν εξατμιστεί προσθέτω το ρύζι, το ζωμό, το μαϊντανό, το μισό λεμόνι, τη μουστάρδα, μπούκοβο, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Αφήνω το ρύζι να σιγοβράσει με κλειστό καπάκι.
- 4
Λίγο πριν το ρύζι μου ετοιμαστεί ρίχνω τα μύδια ανακατεύω καλά και μαγειρεύω με κλειστό σκεύος για άλλα 4΄.
- 5
Όταν ανοίξουν τα μύδια ραντίζω με ελαιόλαδο, το υπόλοιπο λεμόνι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρω.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια