หั่นและล้างมะระด้วยนำเกลือ และนำมะระต้มกับเกลือ

ระหว่างรอ ก็ล้างและหั่นผักทีเหลือ

ตั้วกระทะ ใส่น้ำมัน 2 ชต นำผักลงทอด

ทอดจนทุกอย่างเหลือง

จากนั้นนำผักลงหม้อ เติมน้ำสะอาด และตุ๋นด้วยไฟอ่อนไปจนผักทุกอย่างเปื่อย จากนั้นปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และซุปรสเห็ดหอม เมื่อทุกอย่างสุกพร้อมทานก็ลองชิมแล้วเติมรสชาติได้ตามชอบเลยค่ะ

ตักใส่ถ้วย พร้อมทานแล้วค่ะ