ต้มยำไก่ กะทิน้ำข้น
เมนูนี้เราแบ่งกันทาน 4 คน ได้ไก่คนละ 6-7 ชิ้นค่ะ สามารถทานได้ 2 แบบ แบบน้ำใสคล้ายๆ แกงจืด และแบบน้ำข้น
ต้มยำไก่ กะทิน้ำข้น
เมนูนี้เราแบ่งกันทาน 4 คน ได้ไก่คนละ 6-7 ชิ้นค่ะ สามารถทานได้ 2 แบบ แบบน้ำใสคล้ายๆ แกงจืด และแบบน้ำข้น
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างไก่ให้สะอาดด้วยน้ำเปล่า ผสมเกลือ
- 2
หั่นเครื่องต้มยำเตรียมไว้
- 3
เราใช้เห็ดเข็มทองใส่ (พอดีเหลือจากกินหมูกระทะ)
- 4
ขั้นตอนแรกตั้งน้ำ ใส่เครื่องต้มยำที่หั่นไว้ลงไปครึ่งนึง ใส่คนอร์ 2 ก้อน ทุบหอมแดงใส่ลงไป รอน้ำเดือดจัด ใส่ไก่ลงไป ตามด้วยเครื่องต้มยำที่เหลือแล้วปิดฝาหม้อ
- 5
รอจนไก่สุก (ขั้นตอนนี้จริงๆ ก็ตักทานได้แล้วนะคะ หวานอร่อยแบบไม่ต้องปรุง)
- 6
ไก่สุก ใส่เห็ด ตามด้วยเทกะทิลงไป ลดไฟให้อ่อนลงนิดนึง
- 7
พอกะทิแตกตัว ให้ใส่พริกสดตำ และพริกเผาลงไป ตามด้วยใบมะกรูดฉีกเพิ่มความหอม ทิ้งไว้อีก 1 นาที ก็ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ
- 8
อันนี้เราทานแบบไม่ปรุงรสเพิ่มใดๆ ใครชอบทานรสไหนก็ปรุงรสเพิ่มได้ตามชอบเลยนะคะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น