ทำความสะอาดปลาหมึก และหั่นให้เป็นแว่น

ตำพริกกับกระเทียมให้แหลก ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย น้ำพริกกับกระเทียมที่ได้ ลงไปผัดในน้ำมันให้หอม หลังจากนั้นใส่ปลาหมึกลงไป

หลังจากใส่ปลาหมึกลงไปในกระทะแล้วให้ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ตัวปลาหมึกเค็มอยู่แล้วนะคะ ให้ระวังในเรื่องของการใส่ซอสฝาเขียวหรือน้ำปลาให้ดี

เมื่อปลาหมึก สุก แล้ว ให้เด็ดกะเพราใส่ลงไปได้เลยค่ะ หลังจากนั้นให้ปิดไฟทันที ในการผัดปลาหมึกเราจะไม่ใช้เวลานานนะคะ เพราะปลาหมึกจะหดและแข็งตัวไม่อร่อย สามารถตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ