Sambel goreng kentang

Name: Sambel goreng kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang; 3 papan pete; Hati ampela ayam; 6 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit merah; 4 butir kemiri; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkoas; 1 bungkus royko sapi; 1 sendok teh gula pasir; Garam secukup nya; Ais secukup nya; Minyak secukup nya untuk menggoreng

Tety Rahma @TetyRahma

Rengas Dengklok,Karawang Jawa Barat

Sambel goreng kentang

Tety Rahma @TetyRahma

Rengas Dengklok,Karawang Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkentang
3 papanpete
Hati ampela ayam
6 buahcabe merah
10 buahcabe rawit merah
4 butirkemiri
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslengkoas
1 bungkusroyko sapi
1 sendok tehgula pasir
Garam secukup nya
Ais secukup nya
Minyak secukup nya untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang,potong2 kotak goreng sampai kering,angkat sisihkan
2

Potong2 ati ampela cuci bersih,goreng sampai kering lalu sisikan
3

Kupas pete belah2 menjadi dua cuci lalu tiriskan
4

Ulek semua bumbu sampai halus,lalu tumis sampai harum tambah kan sedikit air lalu masukan pete,royko,gula dan garam tunggu pete sampai layu dan air menyusut lalu masukan hati ampela yg sudah di goreng lalu masukan kentang yg sudah di goreng aduk sampai bumbu kering meresap,mtikan api angkat lalu sajikan