Ayam Suwir Mercon (Isian Cireng/Nasi Bakar)

Name: Ayam Suwir Mercon (Isian Cireng/Nasi Bakar)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 belah dada ayam, dari 1 ekor ayam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabai merah besar; sesuai selera cabai rawit setan, (aku ga pakai, lg ga mkn pedas); 1 cm jahe; 3 butir kemiri; sejumput lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 batang serai; secukupnya gula garam penyedap; secukupnya minyak untuk menumis; sedikit air kurang lebih 100ml / 1/2 gelas

Fia Nurfiani @fianurfiani1101

Rengasdengklok, Karawang

Bissmillah, pagi ini Kamis, 31 Oktober 2019 semangatt sekalii.... abis gajian maaakkk, beli ayam deh buat makan enak, sekalian ditulis resepnya buat ikutan #WeekendChallenge 😁 Ini enaaakkkk, enak buat dibikin isian cireng isi, enak buat dibikin isian nasi bakar, tinggal tambahin kemangi yaa buat isian nasi bakar, biar wangiii 😍 enak juga buat dimakan gini aja pake nasi anget, jadi bisa satu untuk semua 😁
yg aku masak ini ngga pedes yaa mak, karena perutnya lagi ga enak, jd no pedes2 dulu, kalo mau pedes poll bisa ditambah cabe setan, biar sesuai judul, mercooonnn 🔥 cuuusss resepnya gampiiillll banget, cuma ga sempet foto step nya krn punya baby jd buru2 masaknya 😌

Lebih banyak

Ayam Suwir Mercon (Isian Cireng/Nasi Bakar)

Fia Nurfiani @fianurfiani1101

Rengasdengklok, Karawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2belah dada ayam, dari 1 ekor ayam
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabai merah besar
sesuai seleracabai rawit setan, (aku ga pakai, lg ga mkn pedas)
1 cmjahe
3 butirkemiri
sejumputlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 batangserai
secukupnyagula garam penyedap
secukupnyaminyak untuk menumis
sedikitair kurang lebih 100ml / 1/2 gelas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, belah 2, jadi ada 4 bagian. Didihkan air, masukkan ayam ke air mendidih, tunggu sampai matang. Kalo dah matang, suwir2, sisihkan.
2

Rebus dulu cabai nya, biar empuk, dan keluar warna merah menyala.
3

Haluskan semua bumbu, bawang merah bawang putih, cabai, jahe, kemiri.
4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan lada bubuk, ketumbar, daun jeruk, salam, serai, tumis sampai harum matang.
5

Masukkan ayam ke dalam bumbu tumisan, tambahkan air, masukkan gula garam penyedap, aduk rata, masak terus sampai air menyusut, agak kering. Jangan lupa cek rasa
6

Ayam suwir siap digunakan, bisa langsung dimakan pake nasi anget, bisa dijadiin isian cireng isi, bisa jadi isian nasi bakar, bisa juga jadi topping mie goreng/mie rebus, enaaak deh pokoknya 😍
7

Selamat mencoba, ini gampil bangettt maaak, jangan lupa kirim foto recook nya ❤