Sambal Goreng Manisa

Name: Sambal Goreng Manisa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah manisa; 5 butir telor puyuh; 1 ons udang kecil; 1 papan petai; 1 buah tahu; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 5 buah cabe rawit hijau; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; 1 bungkus kecil santan kara; Secukupnya air; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah cabe merah; 5 buah cabe kecil (jika suka pedas bisa ditambahkan lagi); 1 butir kemiri

erna @rnand03t

Sidoarjo

Pertama kalinya ditantangi suamik buat masak menu khas lebaran keluarga... tapi rasanya hrs sama persis kaya yg punya ibu.. 😂😂😂
Baaaeekkklllaahh bapak marii qt terima tantangannya..

Lebih banyak

Sambal Goreng Manisa

erna @rnand03t

Sidoarjo

Pertama kalinya ditantangi suamik buat masak menu khas lebaran keluarga... tapi rasanya hrs sama persis kaya yg punya ibu.. 😂😂😂
Baaaeekkklllaahh bapak marii qt terima tantangannya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahmanisa
5 butirtelor puyuh
1 onsudang kecil
1 papanpetai
1 buahtahu
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
5 buahcabe rawit hijau
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram
1 bungkus kecilsantan kara
Secukupnyaair
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahcabe merah
5 buahcabe kecil (jika suka pedas bisa ditambahkan lagi)
1 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris korek api manisa. Setelah itu remas2 dgn garam. Kemudian cuci bersih.
2

Iris memanjang tahu lalu goreng setengah kering. Potong petai sesuai selera. Kalo saya suka dipotong menjadi 3.
3

Bersihkan udang, buang kepalanya kemudian cuci bersih. Tumis udang dengan minyak sedikit kemudian sisihkan.
4

Tumis bumbu halus. Aduk sampai bumbu harum. Masukkan daun salam dan lengkuas. Masukkan irisan manisa, petai, tahu dan udang. Aduk sampai rata.
5

Tambahkan air dan santan. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.
6

Tambahkan cabe rawit hijau dan telur puyuh. Aduk sebentar dan siap disajikan.