Dans un récipient pesez les farines, la poudre de noisettes, le sucre, le sel et la poudre à lever, mélangez, ajoutez le beurre de cacahuètes, l'huile de coco, malaxez, ajoutez le lait végétal, malaxez jusqu'à obtenir une boule.

Faites chauffer votre four à 180 degrés. Formez votre cookie, ajoutez les pépites de chocolat noir, les cacahuètes et les noix de pecan sur le dessus. Enfournez pendant environ 10 minutes, baissez votre four à 160 degrés et laissez cuire encore 5 à 10 minutes.

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