Scones anglais

Name: Scones anglais
Yield: 10-12 scones
Cuisine: France
Ingredients: 250 Gr farine; 70 Gr beurre; 1 oeuf; 40 Gr sucre; 30 cl crème; 1 pincée de sel; 1/2 paquet de levure; Facultatif : on peut ajouter des raisins secs à la préparation

PaulineB @Pauline

Lyon

100% british, pour le petit déjeuner et surtout pour le thé. A deguster avec de la "clotted cream" (crème fraîche) et de la confiture.

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100% british, pour le petit déjeuner et surtout pour le thé. A deguster avec de la "clotted cream" (crème fraîche) et de la confiture.

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Ingrédients

10-12 scones

250 Grfarine
70 Grbeurre
1oeuf
40 Grsucre
30 clcrème
1pincée de sel
1/2paquet de levure
Facultatif : on peut ajouter des raisins secs à la préparation

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Instructions de cuisine

1

Melanger la farine et la levure, puis ajouter le beurre fondu
2

Dans un autre saladier, mélanger énergiquement le sucre et l'oeuf, et la pincée de sel, bien mélanger et ajouter la crème
3

Incorporer cette préparation à la farine, bien melanger pour obtenir une pâte assez compacte et homogène.
4

Former ensuite des cercles de pates d'environ 2 cm de hauteur, et enfourner 20 mm à 180 degrés.

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PaulineB @Pauline

le vendredi 22 novembre 2019 17h08

Lyon

De retour à Lyon après presque 20 ans autour du monde, aux Etats Unis et en Asie, grande joie de retrouver la bonne cuisine française et la partager en famille et avec vous

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