Bakso beranak pedas manis

Name: Bakso beranak pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Resep bakso giling campur jd satu:; 1/4 kg daging sapi giling; 400 gr daging ayam giling; 100 gr Air es; 1 sdm garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 SDM royco; 1/2 sdt lada bubuk; 2 SDM bawang merah goreng; 2 siung bawang putih; 1 butir telur; 1/2 sdt baking fowder; 1/2 sdt baking soda; 60 gr tepung kanji/aci; 1/2 bungkus agar2 swalow plain; Saus bakso beranak,campur jadi satu ;; 20 buah cabai rawit,rebus,giling halus; 2 SDM saus ABC pedas; 1 sdm kecap abc; secukupnya Royco; Bahan pelengkap/tabur:; Irisan daun seledri; Bawang goreng

Ummi Abdillah Darto @cook_17481584

Tasikmalaya

#Saturesepsatupohon

Lebih banyak

Bakso beranak pedas manis

Ummi Abdillah Darto @cook_17481584

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Resep bakso giling campur jd satu:
1/4 kgdaging sapi giling
400 grdaging ayam giling
100 grAir es
1 sdmgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 SDMroyco
1/2 sdtlada bubuk
2 SDMbawang merah goreng
2 siungbawang putih
1 butirtelur
1/2 sdtbaking fowder
1/2 sdtbaking soda
60 grtepung kanji/aci
1/2 bungkusagar2 swalow plain
Saus bakso beranak,campur jadi satu ;
20 buahcabai rawit,rebus,giling halus
2 SDMsaus ABC pedas
1 sdmkecap abc
secukupnyaRoyco
Bahan pelengkap/tabur:
Irisandaun seledri
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling jd satu bahan bakso,masukan dlm wadah tertutup,diamkan 15 menit dalam fleezer,sisihkan
2

Rebus air sampai mendidih kecilkan api,yg paling kecil,siapkan adonan bakso,bagi menjadi 2 bagian,adonan pertama,di cetak kecil2 sampai habis,lalu didihkan air,tunggu sampai mengapung angkat sisihkan
3

Siapkan saus sambal bakso beranak dalam mangkuk,masukan bakso yg kecil2 aduk sampai rata,jangan semuanya ya,secukupnya saja,sisihkan
4

Siapkan mangkuk kecil,celupkan ke air masukan adonan bakso yg kedua secukupnya, cetak sesuai bentuk mangkuk,masukan bakso yg kecil2 yg sudah di beri saus sambal secukupnya, tutup lagi adonan bakso pake sendok,agar sendok tidak lengket ke adonan sekali2 setiap membentuk bulatan celupkan ke dalam air,lalu masukan ke air yg rebusan bakso kecil,tunggu sampai mengambang,tanda matang,angkat tiriskan.taruh dalam mangkuk,belah dua taburi bawang goreng dan irisan daun seledri,siap di hidangkan,,,,,,