Kwetiau Goreng

Name: Kwetiau Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks kwetiau kering, me merk ikan terbang; 5 bh bakso, bebas, potong sesuai selera; 100 gr daging, bebas, iris sesuai selera; 2 btr telur ayam, kocok lepas; 1 batang daun bawang, potong2; 5 siung bawang putih, cincang kasar; 1/2 bh bombay, ukuran sedang, cimcang kasar; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir; 2 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 5 sdm kecap manis, boleh sesuai selera; 5 sdm minyam goreng

Sonia Stephanie @Stephanie_sonia

D.I Yogyakarta

Kwetiau Goreng

Sonia Stephanie @Stephanie_sonia

D.I Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bkskwetiau kering, me merk ikan terbang
5 bhbakso, bebas, potong sesuai selera
100 grdaging, bebas, iris sesuai selera
2 btrtelur ayam, kocok lepas
1 batangdaun bawang, potong2
Bumbu
5 siungbawang putih, cincang kasar
1/2 bhbombay, ukuran sedang, cimcang kasar
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu jamur
1/4 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir
2 sdmkecap asin
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap ikan
1 sdmminyak wijen
5 sdmkecap manis, boleh sesuai selera
5 sdmminyam goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2nya
2

Rebus kwetiau dalam air mendidih, aduk2 sesekali. ngrebusnya tidak terlalu lama.
3

Panaskan wajan, beri minyak goreng.
4

Berikut kecap askn dan manis yang saya pakai
5

Goreng telur ayam yg sdh dikocok lepas, sambil di kacau, jika sdh bergumpal2 angkat, sisihkan
6

Masih menggunakan wajan yang tadi. masukkan bawang putih,mericadan bawang bombay, aduk merata hingga bawang bombay layu dan bawang putib berubah warna.
7

Masukkan daging dan bakso, aduk merata, biarkan hingga daging matang.
8

Masukkan kecap ikan, aduk kembali. kemudian masukkan kwetiau nya.
9

Tmbahkan saus tiram, garam, kaldu jamur, gula pasir, kecap asin dan kecap manis. matikan api. aduk dulu kwetiau hingga merata dg kecap dan bumbu.
10

Masukkan telur yg sudah dgoreng tadi.
11

Nyalakan kembali api, kemudian aduk kwetiau nya,masak beberapa saat. perbaiki rasa. angkat dan sajikan