Ikan Tongkol sambel (asem, pedes, manis)

Name: Ikan Tongkol sambel (asem, pedes, manis)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol; 6 butir cabe besar; 40 butir cabe kecil (rawit); 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 buah tomat; secukupnya Asam jawa; secukupnya Air; secukupnya Garam, gula & kaldu jamur; Minyak secukupnya untuk menumis

Dewi Marsendz (dedew_dew) @cook_byDM

Mentok, Bangka Barat

Ikan Tongkol sambel (asem, pedes, manis)

Dewi Marsendz (dedew_dew) @cook_byDM

Mentok, Bangka Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol
6 butircabe besar
40 butircabe kecil (rawit)
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 buahtomat
secukupnyaAsam jawa
secukupnyaAir
secukupnyaGaram, gula & kaldu jamur
Minyak secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ilan tongkol, potong-potong, cuci bersih lalu rebus sebentar
2

Setelah direbus buang airnya lalu panaskan minyak untuk menggoreng ikan
3

Siapkan cabe, bawang & tomat (d'sini saya menghaluskannya menggunakan blender)
4

Panaskan minyak secukupnya untuk menumis, lalu tumis bumbu halus & masukkan air asam
5

Beri kaldu jamur, gula & garam, aduk sebentar lalu masukkan ikan tongkol goreng, diamkan sebentar dengan api kecil biarkan bumbunya mengering, setelah itu sajikan🤤🤤