Soto Kuning Daging

Name: Soto Kuning Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging Sapi; 500 ml Santan; 2 buah Kentang uk. Sedang; Secukupnya penyedap rasa dan garam; Secukupnya kecap manis; Daun Bawang; Secukupnya Tomat; Daun Seledri; Bawang Goreng; Bumbu geprek :; Sereh; Lengkuas; Bumbu Halus :; 8 butir bawang Merah; 5 siung bawang putih; 3 butir Kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; 1 sdt jinten sangrai; 2 ruas Kunyit; 3 cm Jahe

Dapur Regina @dapurregina

Bekasi

Soto Kuning Daging

Dapur Regina @dapurregina

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramDaging Sapi
500 mlSantan
2 buahKentang uk. Sedang
Secukupnyapenyedap rasa dan garam
Secukupnyakecap manis
Daun Bawang
SecukupnyaTomat
Daun Seledri
Bawang Goreng
Bumbu geprek :
Sereh
Lengkuas
Bumbu Halus :
8 butirbawang Merah
5 siungbawang putih
3 butirKemiri sangrai
1 sdtketumbar sangrai
1 sdtjinten sangrai
2 ruasKunyit
3 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, potong dadu lalu rebus hingga matang dan empuk. Sisihkan
2

Kupas dan cuci bersih kentang kemudian iris tipis / sesuai selera dan goreng. Sisihkan
3

Masak Santan dengan api sedang. Tambahkan bumbu geprek. Aduk2 jangan sampai santan pecah.
4

Sambil menunggu santan mendidih. Tumis bumbu halus hingga harum. Ketika santan mendidih tambahkan bumbu halus yg sudah matang. Aduk rata
5

Masukkan daun bawang iris, sedikit kecap manis, penyedap rasa, garam dan daging yg sudah di potong2. Tunggu hingga mendidih.
6

Koreksi rasa. Sajikan dengan irisan tomat, kentang goreng, daun seledri dan bawang goreng.