ฉีกหรือหั่นเห็ดนางฟ้าเป็นชิ้นๆพอดีคำ และล้างให้สะอาด

นำหมูสับมาสับรวมกับวุ้นเส้นสด พร้อมคลุกเคล้ากับผักชีซอยละเอียดให้เป็นก้อนเดียวกัน

ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ผงปรุงรส น้ำปลา และซอสปรุงรสหมักทิ้งไว้15นาที

ตั้งน้ำให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาวและใส่รากผักชีทุบพอแตก

ตักหมูให้เป็นก้อนพอดีคำ ใส่ลงไปในหม้อ และใส่เห็ดตามลงไป

พอเห็ดสุกได้ที่ ชิมและปรุงรสอีกครั้ง จากนั้นใส่เต้าหู้และวุ้นเส้นสด ต้มต่ออีก3-5นาที

ยกลง โรยด้วยผักชีซอยหยาบ พร้อมเสิร์ฟ😋