Vellutata di cavolfiore con polvere di caffè

Name: Vellutata di cavolfiore con polvere di caffè
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g cavolfiore; 2 patate; 1 cipolla; 0,7 L acqua; 30 g olio extravergine d’oliva; 3 cucchiaini caffè

Viaggiare in cucina @cook_18769102

Vi assicuro che il dolciastro del cavolfiore abbinato all’amarognolo della tostatura del caffè vi sorprenderà

Vellutata di cavolfiore con polvere di caffè

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Ingredienti

800 gcavolfiore
2patate
1cipolla
0,7 Lacqua
30 golio extravergine d’oliva
3 cucchiainicaffè

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Istruzioni per cucinare

1

In una pentola fate imbiondire la cipolla tagliata finemente nell’olio, aggiungete le patate e il cavolfiore tagliati a pezzetti,
2

Fate insaporire qualche minuto e aggiungete l’acqua bollente, coprite e lasciate cuocere per 20/30 minuti
3

Frullate e aggiungete la polvere di caffè