Mangut ikan asap tahu petai

Name: Mangut ikan asap tahu petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan asap (pee); 4 buah tahu potong jadi 4, goreng; Bumbu iris :; 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 10 cabe hijau besar; 2 papan petai; Bumbu ulek; 3 bawang merah; 2 bawang putih; 3 kemiri; 1/2 sdt ketumbar; Bumbu pelengkap; 1 Santan kara yang segitiga; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 cm lengkuas, geprek; 1 sereh, geprek; Garam, gula, lada,kaldu bubuk

Desi I @din_drayani

DIY

Mangut ikan asap tahu petai

Desi I @din_drayani

DIY

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan asap (pee)
4 buahtahu potong jadi 4, goreng
Bumbu iris :
3 siungBawang merah
2 siungBawang putih
10cabe hijau besar
2 papanpetai
Bumbu ulek
3bawang merah
2bawang putih
3kemiri
1/2 sdtketumbar
Bumbu pelengkap
1Santan kara yang segitiga
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 cmlengkuas, geprek
1sereh, geprek
Garam, gula, lada,kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu setengah matang, sisihkan
2

Goreng ikan pee sebentar,, agar tidak mudah hancur ketika dimasak nanti, sisihakan
3

Tumis duo bawang yang telah diiris, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh... Jika sudah wangi,,, masukan juga bumbu yang telah dihaluskan,,, tumis sampai matang
4

Tambahkan air sesuai selera,, masukan tahu, ikan pee,, cabai iris, dan pete,,, tambahkan bumbu garam, gula, kaldu bubuk, dan lada...
5

Tambahkan santan kara,, Masak sampai kuah menyusut, dan kira2 meresap ke tahu dan ikan pee,,, test rasa....
6

Jika sudah pas rasanya,, matikan kompor, siap disajikan