Ayam kemangi

Name: Ayam kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, potong-potong; 2 ikat daun kemangi; 2 batang daun bawang; 2 batang serai; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; 1/2 sdt Lada bubuk -; secukupnya Air; secukupnya Minyak untuk menumis; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 buah Cabai merah; 2 cm kunyit; 3 cm jahe; 3 butir kemiri

Santi Astriliani @cook_13438606

Bandung

Udah lama pengen masak ayam kaya ginian, baru hari ini terlaksana. Makannya sampe nambah nasi terus, gakuat enak banget nasinya dicocol2 bumbu nya 🤣 ini kemangi nya kurang banyak, lebih bnyak lebih bagus

Lebih banyak

Ayam kemangi

Santi Astriliani @cook_13438606

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam, potong-potong
2 ikatdaun kemangi
2 batangdaun bawang
2 batangserai
3 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
1/2 sdtLada bubuk -
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak untuk menumis
Bumbu halus
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 buahCabai merah
2 cmkunyit
3 cmjahe
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
2

Masukkan ayam aduk rata, tambahkan air garam gula dan lada masak ayam hingga airnya menyusut (sampai ayam matang) kemudian tes rasa
3

Masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk perlahan dan masak sebentar. Angkat dan sajikan