வாழைப்பூவை சுத்தம் செய்து மோரில் போட்டு வைக்கவும்.கடலைப்பருப்பை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

மிக்ஸி ஜாரில், கடலைப்பருப்பு சோம்பு,காய்ந்த மிளகாய், உப்பு, பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து வடை பதத்திற்கு அரைக்கவும்.

அரைத்து வைத்த மாவில், பொடியாக வெட்டிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய்,வாழைப்பூ வையும் நறுக்கி சேர்த்துக் கொள்ளவும்.இப்பொழுது வடையாக தட்டி எண்ணெயில் பொரித்து எடுத்தால் சுவையான வாழைப்பூ வடை தயார்.