Sop ala pak min klaten

Name: Sop ala pak min klaten
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung potong potong; 2 lembar daun jeruk buang tulang; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh geprek; 3 ruas jahe geprek; 6 siung bawang putih geprek; 1/2 sdt lada bubuk /secukupnya; Wortel (resep asli no wortel); 1 btg kayu manis; secukupnya Garam,gula,kaldu jamur; Minyak untuk menumis; Irisan daun seledri; Irisan daun bawang; Bawang goreng; Sambal; Jeruk nipis

Rinee Pradhitya @rineepradhitya

Tangerang

Lagi lockdown begini emang bawaannya pengen makan melulu ya..bikin sop yang simple,seger dan sehat tentunya..sop ini cocok banget buat imun menurutku karna rempah didalemnya cocok buat nangkal virus seperti jahe,sereh dll..semoga kita sehat sehat selalu dan mudah mudahan virus ini segera hilang biar kita semua bisa beraktifitas lagi seperti biasa🙏

Lebih banyak

Sop ala pak min klaten

Rinee Pradhitya @rineepradhitya

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung potong potong
2 lembardaun jeruk buang tulang
2 lembardaun salam
2 batangsereh geprek
3 ruasjahe geprek
6 siungbawang putih geprek
1/2 sdtlada bubuk /secukupnya
Wortel (resep asli no wortel)
1 btgkayu manis
secukupnyaGaram,gula,kaldu jamur
Minyak untuk menumis
Bahan pelengkap
Irisandaun seledri
Irisandaun bawang
Bawang goreng
Sambal
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dan lumuri jeruk nipis.diamkan lalu bersihkan kembali..rebus sebentar untuk membuang kotoran dan darahnya..sisihkan
2

Tumis bawang putih hingga harum lalu masukan jahe,sereh,daunsalam dan daun jeruk.setelah wangi masukan ayam,kayu manis dan air matang sampai ayam benar benar terendam.
3

Tambahan gula,garam, kaldu,lada bubuk koreksi rasa..masak hingga ayam empuk..jika kurang empuk tambahkan air kembali..terakhir jika sop akan matang masukan wortel.masak sebentar lalu matikan api...sajikan dengan bahan pelengkap