Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang buang kepalanya; 1 buah jagung manis (optional); 1/2 ruas jari jahe iris; 1/2 ruas jari lengkuas geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 btg sereh geprek; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabai merah keriting; 8 buah cabai rawit merah; 2 sdm saos tomat; 3 sdm saos sambal; 2 sdm saos tiram

saiyfa Ayu lestari @saiyfal

Jakarta

Udang Saus Padang

saiyfa Ayu lestari @saiyfal

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama
1/2 kgudang buang kepalanya
1 buahjagung manis (optional)
1/2 ruas jarijahe iris
1/2 ruas jarilengkuas geprek
3 lembardaun jeruk
2 btgsereh geprek
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabai merah keriting
8 buahcabai rawit merah
Bumbu lainnya
2 sdmsaos tomat
3 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang buang kepalanya, kulit juga boleh di buang, sesuai selera
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk hingga harum, masukkan udang masak hingga warna berubah
3

Masukkan saos saosan, beri air secukupnya garam, lada, gula kaldu jamur dan masukkan jagung hingga matang.. Tes rasa