Panna Cotta aux Fraises de Plougastel 🍓

Name: Panna Cotta aux Fraises de Plougastel 🍓
Yield: Pour 4 personne
Cuisine: France
Ingredients: 40 cl crème légère 4% Elle &Vire; 10 cl lait écrémé; 1 gousse vanille; 2 sachets de sucre vanillé; 300 g fraises de Plougastel; 1 sachet d'agar-agar

Kafedumiam @kafedumiam

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Ingrédients

10min

Pour 4 personne

40 clcrème légère 4% Elle &Vire
10 cllait écrémé
1 goussevanille
2sachets de sucre vanillé
300 gfraises de Plougastel
1sachet d'agar-agar

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Instructions de cuisine

10min

1

Mélanger la crème et le lait avec les sachets de sucre vanillé, l'agar-agar et une gousse de vanille fendue et égrainée. Faire bouillir sans cesser de remuer à la cuillère en bois. Enlever la gousse de vanille.
Verser dans des verrines et mettre au frais 2h minimum, ici calé de biais.
2

Mixer 250g de fraises de Plougastel et passer au tamis. Verser sur les panna cotta et servir avec des fraises!

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le vendredi 10 avril 2020 15h23

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Inspirations du marché avec surtout des produits locaux, des recettes colorées, simples et sans sel ajouté.Et 2 filles végétariennes !Produits phares?Oignons Rosés de RoscoffPiment d'Espelette (au lieu du poivre)La sauce tomate, oignon de Roscoff et Piment est ma base pour accompagner fruits de mer et poissons en toats, en entrées ou en saucesEn sucré ?Macarons et meringues

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Panna Cotta Fraises

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