Tartine tomate, chèvre, miel et thym
Quoi de plus rapide et plus frais qu'une tartine succuleusement garnie avec une tartinade au chèvre frais agrémentée de thym et de miel, le tout accompagné de bonnes tomates de toutes les couleurs ?
Vous pourrez bientôt retrouver cette recette également sur mon site Zaziedanslefrigo.fr
Tartine tomate, chèvre, miel et thym
Quoi de plus rapide et plus frais qu'une tartine succuleusement garnie avec une tartinade au chèvre frais agrémentée de thym et de miel, le tout accompagné de bonnes tomates de toutes les couleurs ?
Vous pourrez bientôt retrouver cette recette également sur mon site Zaziedanslefrigo.fr
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Lavez puis coupez les tomates en fines rondelles. Épluchez la gousse d’ail. Nettoyez et essorez le mesclun ou la salade feuille de chêne.
- 2
Dans un bol, à l’aide d’une fourchette, écrasez le fromage de chèvre et mélangez-le avec le miel, du poivre et le thym émietté.
- 3
Faites griller le pain avec un toaster, frottez-le avec la gousse d’ail. Étalez le fromage de chèvre, ajoutez par-dessus le mesclun ou la salade, les tranches de tomate, du poivre, et l’huile. Décorez avec les feuilles de basilic déchiquetées. Parsemez de fleur de sel. Servez aussitôt.
Astuces
Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre frais par n’importe quel fromage frais (St Moret, ricotta...) et les tomates par des figues. Vous pouvez aussi ajouter quelques rondelles de concombre qui ajouteront encore plus de fraîcheur.
Pour les amateurs de truffe, je conseille de prendre de la fleur de sel à la truffe blanche d'été pour l'assaisonnement, cela apportera une touche "bistronomique" à cette recette 😋
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