Tout d'abord préparer la farce. Préparer les crevettes, décortiquez les, et émietté les. A part faites de mêmes avec les poivrons, les oignons, et les champignons, et commencer à les faire cuire à la poêle.

Attendez quelques 5 minutes et ajoutez y les crevettes, le sel, le poivre, le paprika et ceux que vous souhaitez. Puis le gruyère.

Une fois le tout cuit ajoutez y de la crème fraîche afin de rendre la farce plus froide afin de la modelé.

Faites des cercles dans la pâtes feuilleté, insérez de la farce à l'intérieur et refermer le en forme de lune, puis applatissez les bords avec une fourchette, comme des raviolis.

Après cela mettez de l'œuf au dessus de chacun afin de les faire dorer, mettez les au four à 180 ° puis degustez les.