Soto ayam khas Semarang

Name: Soto ayam khas Semarang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 paha ayam UK. Agak besar; 1.5 liter air; 2 batang serai,jahe,lengkuas, geprek semua; 2 daun salam dan daun jeruk; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt lada; 1/2 sdt kunyit bubuk; Pelengkap; Kol,taoge,bihun(semua direbus); Sambal (cabe rawit rebus ulek lalu dikasih air); potong Seledri,daun bawang,potong; Bawang goreng,jeruk nipis

laeli hikmah @hanum1008

Memanfaatkan sedikit ayam di frezzer

Lebih banyak

Soto ayam khas Semarang

laeli hikmah @hanum1008

Memanfaatkan sedikit ayam di frezzer

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3paha ayam UK. Agak besar
1.5 literair
2 batangserai,jahe,lengkuas, geprek semua
2daun salam dan daun jeruk
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtlada
1/2 sdtkunyit bubuk
Pelengkap
Kol,taoge,bihun(semua direbus)
Sambal (cabe rawit rebus ulek lalu dikasih air)
potongSeledri,daun bawang,potong
Bawang goreng,jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam diairi mndidih sampe berubah warna,buang air rebusannya
2

Tuang air 1.5 ltr ke panci begitu juga ayam
3

Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai wangi, lalu tuang ke kuah ayam
4

Beri garam dan gula kl ayam sudah hampir empuk, cek rasa lagi kalau airnya menyusut,
5

Angkat ayam lalu goreng sembari rebus pelengkapnya (kol, taoge dan Bihun)
6

Racik sesuai selera dan siap disantap