Tahu bakso

Name: Tahu bakso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam cincang; 100 gr udang kupas, cincang; 10 bh Tahu putih; bumbu :; 5 siung bawang putih cincang; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap jamur; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm tepung sagu; 1 btr telur; 1 batang daun bawang, iris tipis; Pelengkap :; 1 lt kuah kaldu ayam; daun bawang cung; irisan rawit

Sonia Stephanie @Stephanie_sonia

D.I Yogyakarta

Tahu bakso

Sonia Stephanie @Stephanie_sonia

D.I Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grayam cincang
100 grudang kupas, cincang
10 bhTahu putih
bumbu :
5 siungbawang putih cincang
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap jamur
1 sdtminyak wijen
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmtepung sagu
1 btrtelur
1 batangdaun bawang, iris tipis
Pelengkap :
1 ltkuah kaldu ayam
daun bawang cung
irisanrawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang udang, dan campurkan dg daging ayam cincang
2

Goreng bawang putih cincang hingga kecoklatan
3

Campurkan semua bumbu dengan daging ayam dan udang cincang.
4

Campur dan aduk semua hingga adonan tercampur rata. icipi adonan dengan menggoreng sedikit adonan.
5

Panaskan kukusan.
6

Belah tahu mjd 2 bagian, letakkan adonan diatas tahu. lakukan hingga semua tahu dan adonan habis. kukus hingga matang, kurang lebih 45 menit.
7

Penyajian, siapkan mangkuk isi dg tahu bakso, kemudian siram dg kuah kaldu, taburi dg irisan bawang cung dan rawit. sajikan selagi panas.