Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, belah 4 (me broiler 3 buah dada); 2000 ml air; 6 lembar daun jeruk; 3 batang sereh, geperek; secukupnya Merica; Garam, gula; Kaldu Jamur (optional); Bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 7 butir bawang putih; 3 butir kemiri; 1 buah pala; 1 ruas kunyit; Bahan sambel; 1/4 sdt garam; 25 rawit rebus, ulek, beri 1 centong kuah soto

Fitriana @fitriana_cookpad05

Depok, Jawa Barat

Assalamualaikum. Kita seklurga pada suka makan yg berkuah, apalagi Soto. Well, it's yummy so much. You have to try it👩‍🍳🤤
Source : xander'skitchen

Lebih banyak

Soto Ayam

Fitriana @fitriana_cookpad05

Depok, Jawa Barat

Assalamualaikum. Kita seklurga pada suka makan yg berkuah, apalagi Soto. Well, it's yummy so much. You have to try it👩‍🍳🤤
Source : xander'skitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung, belah 4 (me broiler 3 buah dada)
2000 mlair
6 lembardaun jeruk
3 batangsereh, geperek
secukupnyaMerica
Garam, gula
Kaldu Jamur (optional)
Bumbu halus :
6 butirbawang merah
7 butirbawang putih
3 butirkemiri
1 buahpala
1 ruaskunyit
Bahan sambel
1/4 sdtgaram
25rawit rebus, ulek, beri 1 centong kuah soto

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam panci rebus air.
2

Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk hingga wangi. Masukan ayam sampai berubah warna
3

Tuang sebagian air panas ke tumisan ayam, aduk rata. Biarkn sebentar. Lalu tuang kembali ayam beserta bumbu ke dalam panci berisi air panas tadi.
4

Tambahkan merica, garam,gula secukupnya. Tunggu hingga ayam empuk. Angkat ayam, tiriskan, Goreng sebntr.
5

Penyajian : Tata suun, toge, kol, ayam suwir, seledri, bawang Goreng, tuang kuah Soto, beri kucuran jeruk nipis. Sajikan. Semoga bermanfaat ❤️