Cernir la harina y mezclar con el polvo de hornear y la pizca de sal

Añadir una a una las cucharadas de agua a la mezcla de harina, procurando amasar bien con las manos

Si la mezcla está muy pegajosa, añadir más harina, si está muy seca añadir más agua

Amasar hasta que se forme una pasta moldeable, extender sobre una superficie enharinada ayudando con un rodillo

Extender hasta formar un rectángulo de 10 cm y 0.5 mm de espesor

Añadir la mantequilla, el azúcar y la canela, extender los lados más largos hacia el centro y enrrollar

Aceitar una taza y colocar el rollito, añadir una cucharada de agua y llevar al microondas por minuto y medio

Aparte, llevar el azúcar impalpable y la leche a microondas por 30 seg, desmoldar el rollo de canela y bañar con el glasé, servir tibio