கடாயில் அரை டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து மஷ்ரூமை லேசாக வதக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்

கிராம்பு காய்ந்த மிளகாய் மிளகு தனியா தூள் முந்திரி சீரகம் சேர்த்து வெரும் கடாயில் வறுத்து பொடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு பெரிய வெங்காயத்தை மிக்ஸியில் அரைத்து வைக்கவும்

கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சோம்பு பச்சை மிளகாய் பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.அரைத்து வைத்திருக்கும் பெரிய வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். தக்காளியையும் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

இப்பொழுது உப்பு மஞ்சள்தூள் மிளகாய்த்தூள் அரைத்து வைத்துள்ள பொடியை சேர்க்கவும்.

வதக்கி வைத்திருக்கும் மஸ்ரூம் சேர்க்கவும்.தண்ணீர் சேர்த்து சிறிது நேரம் கொதிக்க விடவும். பன்னீர் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். அடுப்பை அணைக்கவும்

மல்லித்தழை தூவி பரிமாறவும்.