Babi Panggang Woku

Name: Babi Panggang Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Daging Babi; Cabe rawit ijo kira 75 gram (tergantung selera jg sii); 4 Siung Bawang putih; Bawang merah 8 Siung ukuran besar; sejempol Jahe; Kunyit secukupnya saja; Sere 3 batang (saya suka diblender halus; Daun Pandan Secukupnya (Iria halus); Daun Bawang 4 batang dengan daunnya; Daun Jeruk 10 lembar (iris halus); 2 ikat Kemangi; secukupnya Garam; Minyak kelapa

melky revival @melkyrevival

Jakarta

Babi Panggang Woku

melky revival @melkyrevival

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 mnt -1 Jam

1 KgDaging Babi
Cabe rawit ijo kira 75 gram (tergantung selera jg sii)
4 SiungBawang putih
Bawang merah 8 Siung ukuran besar
sejempolJahe
Kunyit secukupnya saja
Sere 3 batang (saya suka diblender halus
Daun Pandan Secukupnya (Iria halus)
Daun Bawang 4 batang dengan daunnya
Daun Jeruk 10 lembar (iris halus)
2 ikatKemangi
secukupnyaGaram
Minyak kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

45 mnt -1 Jam

1

Supaya Enak dan lemak berkurang Sebaiknya Daging Babinya di panggang sebentar
2

Siapkan Semua bahan yang akan dipakai Kemudian Blender Bimbu Halus Bawang putih, Bawang merah, Jahe, Sereh dan Kunyit setelah Selesai diangkat. kemudian blender kasar Cabe Hijau
3

Tumis beberapa saat semua bumbu yang sudah di haluskan
4

Sesudah itu masukkan daging babinya diaduk supaya bumbunya tercampur rata dan masukkan garam secukupnya
5

Biarkan beberapa saat sesudah itu tambahkan air secukupnya saja dan diamkan
6

Sebelum diangkat masukkan daun bawang, daun jeruk, daun pandan dan kemangi (saya lebih suka daun pandan dan kemangi diiria halus) kemudia koreksi rasa baru matikan api dan selesaai.
7

Selesai