सर्व साहित्य प्रथम पूर्वतयारी करून काढून घ्यावे. एका पातेल्यात पाणी उकळायला लागले की लगेचच पास्ता घाला आणि शिजू द्यावे.

कांदा आणि टोमॅटो गरम पसरट कढईत तेला वर परतून घ्यावे. नंतर त्यात बटाटा लांब चिरलेला टाकून पुन्हा परतवावे व चार मिनिटं हलवावे किंवा झाकण ठेवून वाफ येऊ द्यावी

आता एका भांड्यात अंडी फोडून त्यात मिठ,लाल तिखट,साॅस,कोथिंबीर,पुदीना आणि कढीपत्ता तुकडे करून घालून हलवावे

आता उघडून सर्व एकत्र करावे आणि वरून ऑरिगॅनो भुरभुरावी. आवडत असल्यास चीझ घालावे व सर्व्ह करावे गरमागरम.